第9章 百味楼进斗金

    一路无话，到了平安居，尧兰先给四安排房间，现在少房间多，都到三进院里，大丫丫姐妹一个屋，大妮一个屋，梅花自己一个屋，挨着尧兰，方便照顾孩子。

    进院用做暂时工坊和仓库，一进院招待客用。

    待大家都安置好房间，尧兰把大家叫到进院正房里说话。

    “平安居目前就些，说说规矩：平安居里大事小事都要守口如瓶，要对外透露。其次各司其职，每个把自己事做好，做。只要好好做事，会待你们如家，但，如若背叛了，也会双倍返。”

    四齐齐点头，表示都听尧兰。

    “两百味楼就要推出新菜，们要做好供应工作，村里运山货都堆在们库房里，库房由大妮和大丫负责，大妮管记账，收支钱银。大丫负责收货和发货。过称时候，大妮和大丫都需在场，大丫看称，大妮记数。”

    “汤料只需一进一出即可，卤水底料需要配制，配制工作由大丫领头，们大家帮忙包装。”

    “梅花姐和丫主要带好孩子，做饭。暂时兼顾洗衣裳，打扫卫生。尽快买个做使活。”

    “大家看，样安排如何？”

    四都听清楚了自己活计，纷纷表示问题，一定会好好干。

    领着大家把宅子走了一遍，出门去大嫂家成衣铺子，给她们一买了三身夏季衣裳，添置了生活用品。

    最激动丫，从小捡姐姐旧衣，从穿过一件新衣，一下买了三身美美新衣新鞋，幸福感爆棚了。大丫心也一样，她也何曾穿过新衣裳？

    梅花看女儿从灰扑扑寒酸样变得明艳活泼，心里对尧兰感激又增加了几分，默默发誓一定要帮尧兰看好孩子，把平安居打理好。

    一切安置妥当，下午就开始领着众开始干活，给大妮打了一个卤水底料样板，由大妮独自配齐装进纱布袋中，众用针线封好。

    次，王掌柜领着百味楼伙计把材料称重计量都拉走了，汤料拉走了两千斤干货，卤水底料五百包。

    耗油也熬制完毕，小几百罐，也会跟材料一起分发到各地分店。

    几，王掌柜陆续给食客赠送了一些新菜，名声打响，正式推出新菜，百味楼座无虚席，厨把锅炒得差点冒烟，食客吃饱了要打包带走，直到晚上宣布食材告罄才得以关门数银子。

    平常一营业额在五十两到一百两间，今多少？一千百两！把忙了一天王掌柜惊到了，云英和尧兰守着柜台收钱记账，早早准备了红包，给王掌柜包了十两银子，他月银才五两银子哦。

    “谢谢小姐，给得太多了。”

    云英深知财散聚道理，“王叔，你招呼客户一天都歇过脚，最辛苦就你啦，以月银升到十两银子，厨师傅升十两，伙计升五两。你把些红包给他们发下去。”

    百味楼上上下下都忙了一天，从辛苦，但也从如此高兴，生意好，东家给红包，升了月银，高兴，王掌柜适时发言：“承蒙东家厚爱，给大家都发了大红包，升了月银，以要好好干，把自己分内事做好、做！只把百味楼生意做好了，们才对得起东家厚爱。”

    众连忙应，王掌柜便让大伙各自去休息，明得忙呢。

    云英在侍卫护送下了处，把百味楼今营业况修书一封，飞鸽传书传京城。

    百味楼新菜推出成功，尧兰把山货结算银子带村里，正好叔婆家齐，尧兰把银子和账单拿出，千斤汤料和四百斤卤水底料，均按四十文一斤计算，总共九百六十两银子，尧兰把银子放在桌子上，推给了叔公。

    叔公忍泪纵横，想到一生穷困，了了居然走了大运，叔婆也偷偷抹泪。

    叔公先数出百两，“阿兰，百两你当初出本金。”又数出三百八十两，“一半你分红。”

    尧兰把三百八两退去，“本金百两收下了，但分红就必了，钱挣得容易，以也用给分。”

    “你在县里生活，花销大着呢，快收着。”

    “花销大，可本事也大着呢，能养活自己和萝莉。哈哈”

    叔公见说过尧兰，给叔婆使，叔婆拿过一百两银票在尧兰衣兜里，“太婆给萝莉压岁钱，你能再推了。”

    哈哈，压岁钱，过年早着呢，过收下，两心里难安，尧兰便再推辞，笑嘻嘻代萝莉谢谢叔婆。

    尧兰正了正了脸道：“两天存了多少货了？百味楼各地分店铺开，每个月预计得五千斤左右。”

    叔公作大总管最清楚数目：“目前家里挖和收按三斤晒成一斤估计，应该五百斤。近山都被挖得七七八八，大家都往深山去挖，每大概能产出三百斤。”

    尧兰心算了一下，个量肯定够。

    “到镇上开个门面收购事，得尽快办起。”

    说到个，三哥接过话：“租下门面了，明便领着哥家大郎去开张，待大郎上手，便买个牛车，到各村去收购，顺便宣传宣传，让更多知道山货可以挣钱。”

    次清早，京城内云府，云爷收到女儿寄信，信中描述了上次卖桃子奇女子，以手艺入百味楼，她出手菜式和汤，一天营业额由区区几十两暴增到一千百两。材料和调味料备好，随时可以发到各地分店，而且，今派一名厨子快马带着材料进京。云爷心下震撼，那仅仅一个小县城，如果在京城总店推出，那进斗金梦，主要，女儿描述那些菜，想想都流口水！

    云爷立马命备车亲自去了京城百味楼总店，吩咐余掌柜立马去买大厨和伙计，云爷大局观，京城提出同时，培训一批厨子去各地做指导，快速占领先机。

    第三，从西江县出发王厨子和材料到了，云爷亲自查看了材料，带着王厨子直奔京城百味楼，亲自跟着到厨观看，王厨子把西江县百味楼菜式都做了一遍，新菜式六菜一汤摆上桌，些菜式云爷未曾见过，百味楼一众也见过，尤其五指毛桃，闻着香，吃着香，了试菜，云爷让掌柜和大厨同桌试吃，众风卷残云，竟让着主子爷。

    云爷吃得心意足，赏了王厨子，趁着都在，把计划都吩咐下去。

    “如大家所见，百味楼天赐机遇，西江县那边会保证材料供应，们要做就推出新菜，训练厨子前往各地培训，由王大厨牵头，除了教会京城店厨子，同时训练出十名厨子，十出发，详细计划由余大掌柜按照舆图安排，务必在一个月内所分店都推出新菜式。”

    众领命，都大干一场决心。